نواكشوط/باستهلاك يومي يناهز ألف رأس من الماشية السلطات البيطرية تحذر من بعض المسلكيات الضارة عند استهلاك اللحوم
تعتبر اللحوم الحمراء المادة الأولى على المائدة الموريتانية، كل حسب دخله وقدرته، إذ تستهلك مدينة نواكشوط يوميا من هذه المادة ما يقارب 982 رأسا من المواشي، منها 121 من الإبل، و208 من البقر و653 من الغنم والماعز.
وتستوعب سوق اللحوم في العاصمة ما يناهز 7 آلاف من اليد العاملة، موزعة بين الجزارين والبائعين بالجملة والتقسيط، ووسطاء وناقلين وموزعين.
